Clatite cu branza de vaci

Deci n`am gasit urda :( Si am facut clatitele cu branza de vaci. In fine, sa incep cu inceputul. Aveam asa, un litru de lapte, un kil de faina ( da` am avut nevoie numai de aproximativ 200 de grame ), zahar, zahar vanilat, branza de vaci, 2 oua.

Am pus faina intr`un vas, impreuna cu ouale, niste zahar vanilat ( sa`i dea aroma de vanilie ), si niste lapte. Am amestecat de mi`a venit rau, adaugand lapte pana sa iasa o chestie cremoasa, nu solida, nu lichida ( halal explicatie ). Cam asa arata :

Dupa asta, am pus tigaia pe foc, am turnat putin ulei ( putin putin, serios ), si l`am lasat sa se incinga ( picurati din compozitie in tigaie, daca sfaraie, e incins uleiul ) si am pus cu polonicul din compozitie, si am intins`o prin tigaie

Dupa ce s`a rumenit pe o parte, o intoarceti, cu ce aveti - cutit, spatula, o aruncati in sus, orice -

Branza am amestecat`o cu zahar vanilat si marar. Am intins clatitele pe o farfurie, si le`am umplut cu branza. Mergea urda mai bine, da` nu a gasit colegu` bucatar, asa ca am facut umplutura cu branza de vaci. Ata ete

Merg cu lapte, ca`i cam uscata branza aia de vaci de la magazin. Fara ardei iuti