Friptura de porc la tava

Deci aveam niste carne de porc. Ce sa facem cu ea? Friptura. De care? La tava. Gratar mai incolo. Deci, am loat carnea, nu prea grasa, nu prea slaba ( sunt si porci slabi, doar e Romania ), am uns bine feliile de carne ( daca va dati bine pe langa macelar va da carnea gata taiata ) cu sare, piper, putina vegeta, ce mai aveti prin casa, leustean, patrunjel, eu am stranutat si nitel curry, in fine.. Dup`aia, loati niscai usturoi, si zdrobiti`l, cat sa iasa zeama din el. Faceti asta intr`un vas mai mare. Peste el puneti apa si niste condimente. Indesati carnea in vas. Mergeti la bere, 3-4 ore.
Picture 001
Dupa cateva beri, veniti acasa si intr`o tava mai adanca, turnati din zeama care e in vas, si potriviti carnea
Picture 002
Bagati carnea in cuptor, si lasati`o acolo destul. Pana e gata, depinde de temperatura cuptorului. O ora juma, doua ore, cat o fi. Intre timp mai stropiti friptura cu zeama din tava. O sa va dati seama cand e gata
Picture 006
Merge cu barabule prajite si cu muraturi. Si bere.
Picture 007
Berea stiti cum arata. Daca nu, rusine voua.
Pohta mare.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ficatei de pasare cu cartofi piure

Image
Deci am zis sa facem niste ficatei si niste cartofi piure, ca aia prajiti nu prea merg. Pana nu uit, la puiu` ala la rotisor ar fi mers un vin alb sec/demisec. Sau o bere, pentru noi provincialii. Sa revenim la ficatii nostri. Deci, am luat asa, 2 pachete de ficatei, ~1 kg ( iar am fost 3 din care unu` mancau rau - da, Sergiu - ), 'cel putin 2 kile de cartofi', o smantana, un lapte, 2 cepe mai marisoare, 2-3 bucati de usturoi. Mai intai si'ntai am pus cartofii la fiert, in coaja ( nu iese amidonul din ei daca ii fierbem in coaja, si iese piureul mai moale ) Intre timp am dezghetat ficateii, i-am spalat bine bine, sa nu ramana sange Dupa asta am taiat ceapa ( acu avem poze si cu ceapa taiata ) Am pus ceapa la calit, intr`o tigaie cu putin ulei Intre timp am curatat cartofii ( aci n`avem poze, ca injuram eu, si ne era frica sa nu iasa injuraturile in poze ) si i`am zdrobit cu scula speciala de piureit. Nu uitati de ceapa. Cand s`a aurit, puneti ficateii peste. Revenim la piur
Read more

pizzerie italieneasca in margu turesh

este o pizzerie italieneasca langa backstage in margu turesh , aluatul este foarte subtzire si ingredientele cica is aduse de la mama lor din italia comparat cu ce am halit prin US si italia pot sa jur ca e cea mai apropiata pizza comparata cu cea made in Italy Acolo in Bergamo am mancat cea mai buna pizza cu peste (sarat) ever In Bostonica noastra am gasit Vigo langa summer st si mai sunt cateva prin cartierul italian adicalea North End in rest NU recomand Domino sau alte porcarii Prietena mi-a zis de ceva pizzerie noua in orash care s-a deschis dupa ce am plecat in Boston Trebuie sa incerc ahh si mai este si reea.net restaurant fostul asterix deasupra la crapatica
Read more

Ciorba de cartofi

Image
Deci e post. Deci musai sa facem ceva de post. Aiurea, ne`a venit si noua in neuroni ciorba de cartofi. Am luat niste cartofi ( barabule pentru moldoveni ), un ardei gras, o bucata de gulie( nu mare ), o bucata de telina ( nici asta prea mare ), o ceapa ( potrivita ), niste bulion, sau rosii intregi in bulion ( astea`s mai bune ), cam 2 morcovi, ceva conopida ( cata va place ). Am taiat cartofii in cubulete, morcovii la fel, si ardeii cubulete, gulia si telina raman asa cum sunt. N`am avut patrunjel, puteti pune si o radacina de patrunjel. Intreaga, sau cubulete ( eu nu ma dau in vant dupa patrunjel cubulete in ciorba ), ceapa am crestat`o, sa iasa mai bine aroma din ea, si le`am atuncat pe toate`n oala. Am lasat zeama sa fiarba, pana sa se intrepatrunda bine aromele, am pus rosiile si conopida ( taiata mai marunt, nu buchetul intreg, ce Dumniezo ! ), am lasat sa dea un clocot dupa care am adaugat verdeturi. Multe. Patrunjel, cimbru, marar, leustean, busuioc, si niste vegeta, pentru gu
Read more