reteta macaroane cu tihutzza
Fierbi pastele, dacă găseşti din alea fără ou, şi scurte, că se amestecă mai bine, după care le arunci într-o oală şi pui branza peste, amesteci şi când sunt bine unse cu branză le dai de pe foc. Pui sare după gust.
Ficatei de pasare cu cartofi piure
Deci am zis sa facem niste ficatei si niste cartofi piure, ca aia prajiti nu prea merg. Pana nu uit, la puiu` ala la rotisor ar fi mers un vin alb sec/demisec. Sau o bere, pentru noi provincialii. Sa revenim la ficatii nostri. Deci, am luat asa, 2 pachete de ficatei, ~1 kg ( iar am fost 3 din care unu` mancau rau - da, Sergiu - ), 'cel putin 2 kile de cartofi', o smantana, un lapte, 2 cepe mai marisoare, 2-3 bucati de usturoi. Mai intai si'ntai am pus cartofii la fiert, in coaja ( nu iese amidonul din ei daca ii fierbem in coaja, si iese piureul mai moale ) Intre timp am dezghetat ficateii, i-am spalat bine bine, sa nu ramana sange Dupa asta am taiat ceapa ( acu avem poze si cu ceapa taiata ) Am pus ceapa la calit, intr`o tigaie cu putin ulei Intre timp am curatat cartofii ( aci n`avem poze, ca injuram eu, si ne era frica sa nu iasa injuraturile in poze ) si i`am zdrobit cu scula speciala de piureit. Nu uitati de ceapa. Cand s`a aurit, puneti ficateii peste. Revenim la piur
Comments